Hentes és húskészítmény-készítő
A hentes és húskészítmény-készítő húsfeldolgozással és húskészítmények, például kolbászok vagy sonkák készítésével foglalkozik. Munkája során hagyományos és modern technikákat alkalmaz. Ez a képzés azoknak ajánlott, akik érdeklődnek a húsipar és a gasztronómia iránt.
| Ágazat | |
|---|---|
| Képzési terület | |
| Ágazati besorolás | |
| Szakma-sorszám | |
| Érettségi végzettséggel |
Leírás
A hentes és húskészítmény-készítő húst darabol és húskészítményeket, például kolbászt vagy sonkát készít. Fűszereket kever, technikákat, például füstölést alkalmaz, és betartja a higiéniai előírásokat. Együttműködik kiskereskedőkkel. Ez a szakma azok számára ideális, akik szeretik a kézműves munkát, és szeretnének a gasztronómiában dolgozni.
